李里特，中国农业大学教授。现任中国农业大学副校长，农业部科学技术委员会委员，中国农学会副会长，国务院学位委员会食品科学与工程学科评议员，国家食物与营养咨询委员会委员，北京农业工程学会理事长，美国农业工程学会会员。主讲过《食品加工工艺学》、《食品物性学》等多门课程。
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主讲：李里特 课时：7 发布时间：2013-03-12
简介： 荒漠里，一座座植物工厂拔地而起，利用太阳能和其他清洁能源，源源不断地生产出粮食蔬菜；计算机网络广泛覆盖，随时监控农作物、病虫害和农药残毒等情况，全过程保障农产品安全；农民足不出户，轻点鼠标，就可方便地将自家产品销往世界各地……以信息技术为代表的农业科技，正在生产、加工、运输、储存和销售等农业各个环节大显身手，将这一切变为现实。信息技术不断向农业领域的渗透和应用，使信息技术成为农业生产的重要因素和新型农业生产力的重要支撑，有效地促进现代农业的发展。下面请听中国农业大学教授李道亮为我们讲解更多信息技术与现代农业的完美结合。
主讲：李里特 课时：1 发布时间：2011-03-13
简介： 食品安全问题已成为困扰中国的一个包袱。政府目前正集中精力对付此事，可惜阴影不散。7月，“三聚氰胺”死灰复燃，再现江湖，青海省一家乳制品厂的产品被检测出“三聚氰胺”超标500余倍，举国哗然，说明食品安全工作异常艰巨，随时可能出现反复风险。在此前后，一些疑似食品安全与卫生事件接连发生，我们的食品供应环境愈发显得扑朔迷离。困局难破，食品安全症结何在？中国面临的情况究竟有多么棘手？
