当大众成了狂欢的主角，当餐馆成为消费的战场，这些繁荣的表象烘托着中国餐饮业的盛时美景，可除却浮华，其内在的格局已经发生了历史性的改观。有人把餐饮业比作一个江湖，那么在这场变局之中笑看风云的最终将是哪路英豪，称霸江湖的又会使用哪些绝招呢？龙虾体大肉多，营养丰富，其肉每百克含蛋白质18.9克，尼克酸4.3毫克，维生素E3.58毫克，2.79毫克，硒39.36微克，其他成分如磺、磷、铁等，含量也不低。江苏省常州的李立又是如何让自己养殖的龙虾三年内销售到了四个省呢？