有报道称脂肪酸合酶（FAS）是治疗肥胖症的潜在靶部位。脂肪酸合酶（FAS）是体内能量代谢系统中一个重要的多功能复合酶,它催化乙酰辅酶A和丙二酸单酰辅酶A，经多步反应合成长链脂肪酸。动物的FAS与机体的肥胖有密切的关系。2000年，Lotfus等人的研究表明，抑制FAS导致丙二酸单酰辅酶A的累积，后者又作为生理燃料信号抑制下丘脑进食激素神经信号肽Y的表达，从而减少进食并降低体重。因此，他们提出FAS与进食调控之间可能存在重要联系，是治疗肥胖症的潜在。