选集 简介 作者

本期课程以单店运营管理为入口，由拥有逾百家分店的烧烤帝国霸主“木屋烧烤”，解密单店经营中的四大关键，找到其低成本规范管理的多店连锁经营秘诀。连锁经营过程中，标准化运营与管理是企业深度布局的关键。

肖子余

肖子余，木屋烧烤副总经理、北京分公司总经理，2003年加入第一家木屋烧烤，15年的时间里，木屋烧烤的直营门店已超过120家，包括北京的35家门店。同时，木屋烧烤在整体行业生态圈的打造上也日趋形成，力求做到深度行业布局。

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