中国共产党第十六次代表大会提出了全面建设小康社会的奋斗目标，十六届五中全会又提出了建设社会主义新农村的具体任务。因此，分析和讨论农业产业链中农产品加工业的发展现状和趋势，对调整产业结构、发展农村经济、增加农民收入、提高农业的经济效益有着极其重要的经济和现实意义。农产品加工业是制造业的组成部分，是国内生产总值的主要贡献行业，是发展农村经济和提高农民收入的重要产业。而其中的食品加工产业的发展更是有很大的发展空间，那么我过农产品加工产业的具体现状是怎样的？以及该产业的发展振兴之路是什么呢？下面请听中国农业大学教授李里特先生为我们指明方向。